Las ventajas de la industria 4.0 para el sector de alimentos y bebidas

Tue, Jul 11, 2017 - 9:45

0 Comments

Las tecnologías como internet móvil, la inteligencia artificial, la automatización, además de sensores de mejora en el campo genética y la nanotecnología, pueden llevar a un  número ilimitado de posibilidades económicas. Más que simples cambios, estamos en medio de una revolución conocida como industria 4.0. 

Paulo Roberto dos Santos, experto en la industria 4.0, explica que cuando analizamos los impactos podemos ver que los beneficios se extienden mucho más allá de las ganancias de productividad en la fábrica. En resumen, se observa que las empresas de la industria de alimentos y bebidas que se prepararan para este mercado serán capaces de retener más clientes y aumentar su rentabilidad mediante el control del proceso de producción y su cadena de valor. 

Incluso el mantenimiento de los equipos puede ser beneficiado por la adopción de nuevos conceptos. Sensores que controlan las máquinas capaces de detectar pequeñas desviaciones permiten un mejor funcionamiento y anticipar las acciones. Por lo tanto, proporcionará un aumento significativo en la disponibilidad y evita las pérdidas por el tiempo de inactividad. 

El experto considera que otra de las ventajas de la industria 4.0 es que impulsa el suministro. Algo que, para la industria alimentaria, depende de varios segmentos de materias primas y que tienen una importancia crucial: “En cuento a la cadena de suministro, destacamos el gran intercambio de información entre clientes y proveedores, por lo que realmente se puede anticipar las demandas y proporcionar equilibrio en el proceso de producción”. 

Al analizar las posibilidades de intercambio con los consumidores, las ganancias y las bebidas de la industria alimentaria puede ser muy valiosa. El experto señala que los clientes pueden, por ejemplo, interactuar con aplicaciones en punto de venta y estos hacen que la ayuda para elefir sean las más adecuadas a su perfil. El impulso es tal que no parece realista pensar en la personalización inmediata de los productos e incluso el embalaje. 


Fuente: http://www.packaging.enfasis.com/notas/77824-las-ventajas-la-industria-4...

Comments (0)

Diseñado para Danper