Produce Safety Alliance: Manual para productores

Friday, August 4, 2017 - 11:19

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Ley FSMA: Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos

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Tuesday, August 1, 2017 - 08:08

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Perú será el segundo país especializado en conservación de recursos genéticos del mundo

Por Luis Zuta Dávila

Wednesday, July 12, 2017 - 15:47

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La demanda por alimentos procesados impulsa al mercado de envases

El grupo de investigación Zion Market Research presentó su informe “Fresh Food Packaging Market: perspectivas de la industria, análisis integral y pronóstico 2015-2021”.

Tuesday, July 11, 2017 - 09:48

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Las ventajas de la industria 4.0 para el sector de alimentos y bebidas

Las tecnologías como internet móvil, la inteligencia artificial, la automatización, además de sensores de mejora en el campo genética y la nanotecnología, pueden llevar a un  número ilimitado de posibilidades económicas. Más que simples cambios, estamos en medio de una revolución conocida como industria 4.0. 

Tuesday, July 11, 2017 - 09:45

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El consumidor busca envases inteligentes, individuales y sostenibles

El creciente interés por una alimentación saludable, el deseo de más transparencia y los rápidos cambios de las modas, representan representa una buena noticia, ya que puede significar un gran estímulo para la demanda, cada vez mayor, de frutas y verduras, expone el informe “Comercio hortofrutícola 2025” realizado por el Gottfriend Duttweiler Institut, encargado por Fruit Logística. 

Tuesday, July 11, 2017 - 09:40

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Las agroexportaciones peruanas sumaron US$ 2,032 mllns entre Enero y Mayo 2017

En el período enero-mayo de este año las agroexportaciones peruanas llegaron a 130 países y sumaron 2,032 millones de dólares, monto superior en 8% con relación al mismo periodo de 2016, informó el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).

Uno de los principales logros en estos meses ha sido una mayor colocación de productos agrícolas en el mundo, siendo Estados Unidos (26%) el principal importador de alimentos seguido por Holanda (16%), España (7%), Ecuador (5%) y China (5%), entre otras naciones.

Monday, July 10, 2017 - 16:06

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Uva de mesa: Recomendaciones para Poscosecha y Fertilización

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Saturday, July 1, 2017 - 15:55

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Perú duplicará tierras para producción agrícola exportable en el corto plazo

El Perú duplicará sus tierras para la producción agrícola exportable en el corto plazo y, de esta manera, el PBI agropecuario crecerá 5 % al 2021, previó el ministro de Agricultura y Riego, José Manuel Hernández.

Aseguró que gracias a las gestiones que viene haciendo el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) será posible poner en marcha varios proyectos grandes de irrigación, como Olmos Tinajones, Majes Siguas II, Chavimochic III, entre otros.

Monday, May 29, 2017 - 12:33

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Oportunidad de exportación: crece demanda de frutas y verduras congeladas en EE.UU.

El exportador peruano debe tomar como ejemplo las estrategias que están siguiendo las empresas de Estados Unidos que venden frutas y verduras congeladas para seguir las tendencias del mercado, afirmó la Ocex del Perú en Miami.

De acuerdo a los últimos datos de la fundación Produce for Better Health, el 43% de estadounidenses no consumen la porción de fruta ni de verduras recomendada, señala un informe de la Oficina Comercial del Perú (Ocex) en Miami.

Sunday, May 28, 2017 - 16:47

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Ruta al cumplimiento FSMA – Programa de Verificación de Proveedor Extranjero (FSVP

En este webinar sobre el Programa de Verificación de Proveedor Extranjero (FSVP), repasamos los requisitos regulatorios para las empresas importadoras, exportadoras e intermediarios que comercializan alimentos a Estados Unidos, así como los plazos, alcances y exenciones del programa. Conozca más sobre este programa, y conozca qué necesita su organización para alinearse con FSMA. Autor: NSF International

Friday, May 5, 2017 - 12:30

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Ruta al cumplimiento FSMA – Implementación Efectiva Controles Preventivos

¿Exporta alimentos a los EE.UU? Conozca la ruta, paso a paso, que necesita seguir para alinear su plan de Inocuidad a los requisitos de La Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos, FSMA. En este webinar, Marisol Acuña, nos guía por los fundamentos de los controles de proceso, alérgenos, higiene y cadena de suministro; tal cual lo requiere la ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos, para el desarrollo de los Programas de Inocuidad Alimentaria.

Friday, May 5, 2017 - 12:26

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Ruta al cumplimiento FSMA – Reglamento Productos Frescos Consumo Humano

Como parte de la Ley FSMA, la FDA por primera vez crea una serie de regulaciones que establecen requisitos mínimos con base científica para asegurar la inocuidad en el cultivo, cosecha, empaque y almacenamiento de frutas y vegetales frescos para consumo humano.

Wednesday, May 3, 2017 - 16:31

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Ruta al cumplimiento FSMA – Controles Preventivos para Alimentos Procesados

¿Exporta alimentos a los EE.UU? Conozca la ruta, paso a paso, que necesita seguir para alinear su plan de Inocuidad a los requisitos del Reglamento de Controles Preventivos (FSVP) de La Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos, FSMA.

En esta sesión, los expertos de NSF especializados en FSMA resumen en un webinar de 60 minutos todos los requisitos que establece la FDA, así como sus respectivas fechas de cumplimiento, para que pueda identificar los pasos que debe seguir para llevar a su organización al cumplimiento con FSMA.

Autor: NSF International

Tuesday, May 2, 2017 - 16:29

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Rol de la persona calificada en controles preventivos en el cumplimiento con FSMA

El plan de inocuidad se ha considerado como la herramienta para establecer los controles preventivos. ¿Quién lo debe desarrollar y que responsabilidades tendrá? La Ley de Modernización de la Inocuidad, FSMA, representa el mayor cambio a las regulaciones en materia de alimentos e inocuidad de la FDA en los Estados Unidos. La ley fue aprobada con el objetivo de asegurar la inocuidad de los alimentos distribuidos y consumidos en territorio americano y prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos. Autor: Neogen Latam

Monday, May 1, 2017 - 12:44

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Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos de la FDA

FDA Food Safety Modernization Act" (Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos de la FDA) es un video que explica cómo la nueva ley hace de la prevención desde la granja hasta la mesa la base de la inocuidad alimentaria.

El video describe cómo el prevenir problemas antes de que ocurran en crítico dado el complejo suministro global de alimentos de hoy en día y los patógenos emergentes que son especialmente peligrosos para poblaciones vulnerables.

Monday, May 1, 2017 - 10:39

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Postcosecha de Frutas para Exportación: Palta, Arándano, Uva

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Monday, March 13, 2017 - 08:27

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Perú abrirá 12 nuevos mercados en Asia y Oceanía para agroexportación

El Perú abrirá doce nuevos mercados de Asia y Oceanía para la agroexportación, según informó la misión conformada por expertos del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) que viajó a Malasia para levantar barreras saniatarias.

La misión se viene reuniendo con las autoridades del Ministerio de Agricultura (DOA) de Malasia, para sustentar de manera técnica que exportar uva y otras frutas peruanas, no representa riesgo para sus cultivos.

Thursday, March 2, 2017 - 18:40

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Innovar consiste en convertir ideas en valor para el cliente, pero valor que genere resultados en la organización

Wednesday, March 1, 2017 - 16:11

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Codificación de colores: Añada disciplina a su programa de controles preventivos

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Tuesday, February 28, 2017 - 09:09

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